とろけるショコラのガルボボール

年末年始はお料理しないので、もしかしたら冬季限定どの記事が多くなるかも。しれません てことで、ガルボボールを買いました！ これがかなりおいしくて("⌒∇⌒") 冬季限定のとろけるショコラって書かれていましたが、メルティキッスほどとろけ...

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ココイチの期間限定 ホワイトソース仕立てのカレー！

昨日は旦那さんが忘年会で不在だったので、久々に出前を頼みました。 外食しても良かったけど、一人で1歳と3歳をみながら食べるっていうのが大変なので、出前はよく使わせてもらってます。 昨日は、カレー一皿からでも、配達費200円で届けてくれるココイチさんです♪ ...

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豚ひき肉と野菜のタマゴ丼

卵ともやし が余っていたので、同時に大量消費できる 卵丼 を作りました(*'▽') タレは簡単シンプルに作ったのですが、結構おいしかったです。 子供がいるので若干甘めにしました。 まず 豚コマ250g からひき肉を作ります。 コマ切れのま...

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豚と野菜のコンソメスープ 2杯目はリゾットに

いつも中華味だったので、先日はコンソメ味にしてみました。 コンソメスープに、豚肉と野菜をたくさん入れました↓ 豚の薄切り250gに塩麹と塩コショウ、お酒 を振って1時間ほど置きます。 （たぶんもっと短くても大丈夫です） それから お水300g を沸かし...

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モンテールのお手頃クリスマスケーキ

クリスマスケーキはお手頃にすませたい！　ということで、我が家ではいつもクリスマスケーキは、ケーキ屋さんではなくスーパーの食材売り場で購入します。 それでも十分においしいんです(*´ω｀) 今年はモンテールのケーキにしました。 見てください、この安そうな包装（笑） ...

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☆クリスマスパーティー☆

昨夜は一足早いクリスマスパーティをしました♪ 祝日だとみんなで買出しに行けるから便利なんです。 我が家は毎年、クリスマスはスーパーのデリカを買うことにしています。 サラダだけは自分で作ります。 今年はこんな感じになりました(*'▽') ...

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余ったお餅でお雑煮

またしてもお雑煮を作りました。 寒い日の休日ランチにとってもいいですね♪ 余ったお餅を大量消費できるのも魅力的です。 今回も、 お餅 は焼いて別皿に乗せ、お雑煮スープに各自入れてもらうスタイルにしました。 スープは 白醤油とほんだし をお湯で薄め...

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フラン メルティキッス仕立て

冬はチョコレートの季節ですよね( 〃▽〃) わたしは三度の飯よりチョコが大好きです！ なのでこの時期のコンビニはとっても好き(*´∀｀) 期間限定のチョコがたくさん置いてあるのですから(*´ω｀*) てことでこの前、これを食べました↓ フ...

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大好き！ ヨックモックのお菓子

先日、お母さんからお菓子を頂きました(*'▽') 大好きなヨックモックのお菓子です♪ 昔からヨックモックが大好きなのです。 特にチョコレートがかかっているクッキーが大好きで、あっという間に食べてしまいます。 （写真の緑色の袋のクッキーで...

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激安！ 簡単ステーキ

昨日はお出かけしたので、夜ご飯は簡単に作れるものにしました。 先日旦那さんが、またしても300円のステーキ肉を買ってきたので、ステーキを作りました。 とっても簡単に作れるし安いので、よく買うお肉です。 塩麹に浸けて、塩コショウを振って、火にかけます。 ...

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豚のしょうが焼きマヨあえ丼

昨夜は丼ものにしました。 うちは結構多いですね。甘辛ダレのおかずが多いからかもしれません。 豚肉のしょうが焼きマヨあえ丼です。 ブログ書いてて気づきましたが、似たようなものをつい最近作ってますね(；・∀・) 旦那さんと息子がマヨ好きなので、ついつい使っち...

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タラのあったか中華あんかけ ごま油風味

昨夜は週に1度のお魚の日でした。 特化だったタラに、あんかけを掛けました。 あんかけの時はお野菜がたくさん使えるので嬉しいです。 フライパンにこんな感じ↓ まあでも、ほとんど白菜とホウレンソウなので、炒めたらあっという間に小さくなりました(*'▽&...

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野菜たっぷり 豚肉のこってりマヨしょうゆ

こってりしたものが食べたくなって、マヨネーズを使って豚肉を料理しました。 豚肉のこってりマヨしょうゆです。 野菜もたっぷり入れられます。 豚肉は 薄切りロース を使いました。 塩麹と塩コショウ をまぶして1時間おき、 小麦粉 をまぶし、ごま油で炒めま...

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主婦の味方☆具だくさんのかんたん明太子茶漬け

冬のお昼ごはんは暖かいものを簡単に食べたくなります。 ということで、昨日のお昼ごはんは旦那さんがいなかったこともあり、明太子茶漬けにしました♪ ただのお茶漬けだと味気ないので、 生卵、ベビーリーフ、冷奴用の豆腐、かいわれ大根、長ネギ、揚げ玉、明太子 を入れ...

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母の誕生日に、松翁軒のふわふわもっちりカステラ

先日、母の誕生日祝いに【松翁軒】のカステラを贈りました。 カステラといえば文明堂や福砂屋ですが、楽天のレビューを見てみたら【松翁軒】というところがとても評価が高かったんです。 創業300年以上の老舗だとか。 わたしも食べさせてもらったのですが、とてもおい...

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母作・あつあつおでん

昨日は旦那さんが飲み会で遅くなるということで、実家にお泊りに行きました。 わたしも親しらずを抜きに地元に戻る日だったので丁度良かったです。 久々の母の味はおでんでした＾＾ 前日から煮込んでいたそうです。 冬はあつあつおでんが一番ですよねー。 ...

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ジューシー四日市とんてき

昨夜は豚ロースで四日市とんてきを作りました。 うちの旦那さんの大好きなメニューで、これさえ出せば大丈夫！ というメニューです。 まず、豚肉にグローブのような切れ込みを入れます。 そして塩麹と塩コショウをかけて1時間おきます。 タレはウスターソース:しょうゆ...

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野菜たっぷりで、さらに節約！豚すき焼き丼

昨日は白菜が余っていたので、豚肉すき焼き丼を作りました。 フライパンですき焼きを作って、ご飯の上にかけて卵を落とすだけの簡単料理です＾＾ タレは しょうゆ：みりん：お酒：水＝1：1：1：10 くらいの割合で作っておきます。 具は今回、 豚ロース薄切り、白菜、長ネ...

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塩麹で旦那さんニッコリのビーフステーキ

月曜、わたしが体調不良だったので、仕事帰りに旦那さんがスーパーへお買い物に行ってきてくれました。 嬉しそうに帰ってきた旦那さん。 袋の中に入ってたのは、なんと牛ステーキ肉\(゜□゜)/ 激安スーパーにて、300円のお肉を買ってきたそう。 てことで、さっそく昨日、作りま...

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体調不良で、カップヌードル…。

昨日は超体調不良で、ごはんが作れなかったので、買い置きしていたカップヌードルを夜ごはんに食べました。 ちょうど旦那さんが友達と外食に行くと言っていたので、よかったです。 息子にも申し訳ないけど、カップ麺を食べさせました。栄養偏っちゃって申し訳ない…。 （でも息子はカップ麺大...

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くら寿司

昨日はお休みだったので家族で外食しました。 100円寿司の中で、一番好きなくら寿司です。 ↓毎回注文するサラダ巻きと、新メニューの海鮮塩ダレが軍艦。 サラダ巻きのほかに、びんとろと大葉生タコ、赤エビの一貫寿司はか定番メニューです(*´ω｀*) ...

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関西風お雑煮

お餅 がたくさんあったので、冬らしくお雑煮を作りました。 小さめのお餅がたくさんだったので、このままスープにいれるとくっついて大変なことになってしまう！　と思い、先に焼いてお皿に並べて、各自でスープに入れてもらうようにしました。 スープは 白醤油 に ほんだ...

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濃いめの味つけ

昨日は旦那さんが夜いなかったので、夜ごはん作りを休憩させてもらいました(*´∀｀) わたしと子供たちだけだと、途端に手抜きになっちゃいます。 おとついの炊き込みごはんが冷凍してあったのでそれを食べました。 日にちをおくと味が深まるのでおいしかったです。 あ、そういえば、旦...

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ホットケーキミックスで簡単蒸しパン

上の子のリクエストに応えて、蒸しパンを作りました。   ホットケーキミックス で簡単に作れます。 我が家では150g入りのミックスよりも、200g入りのものを買います。 卵1コとオリーブオイル大1、牛乳（説明書き通りの量） と泡立て器で混ぜます。 お好みで 砂糖 を加え...

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タラの煮付けと卵スープと炊き込みごはん

週に1回は魚を食べよう！　例え旦那さんに嫌がられようとも…。 ということで、昨夜はタラを食べました。 白身魚、わたしは大好きなんですけどねぇ(笑) 魚料理だと旦那さんのテンションががっくり下がるので、今回は炊き込みごはんと卵スープを付け加えてみました。 さて、まずは...

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ミックスで簡単パウンドケーキ

昨日のおやつはパウンドケーキにしました。 パウンドケーキミックスを使いました↓ 子供が1人だった頃は、薄力粉から作ってたんですけど、最近はこればかりです(笑) 作り方はとっても簡単。 ボールに 無塩バター60g を入れて、レンジで軽くチンして溶かします。 そこに...

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ひき肉とシイタケの中華味噌あんかけ丼

今夜のごはんは【ひき肉とシイタケの中華味噌あんかけ丼】でした。 ひき肉 は、豚の薄切りロースをフードプロセッサーにかけてミンチにしました。 パックのミンチを買うよりも、肉の風味が濃く、柔らかいミンチになります。 粗びきにできないのが難かな。 ミンチにする前に、 お酒と塩...

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豚肉のネギ塩麹ダレ

今日から毎日のごはんをブログに記録していきたいと思います。 まず記念すべき1日目のごはんは【 豚肉のネギ塩麹ダレ 】です。 旦那さんから大好評で、とっても嬉しかったです。 特にネギダレがよかったみたいで、ごはんをおかわりして、上からかけて食べていました。 塩麹は...

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